真っ赤ないちごで見た目もかわいい♪いちごを使ったかんたんレシピを、スープ作家 有賀薫先生が紹介してくれるよ♪ フルーツが盛りだくさんのサンドイッチと、甘酸っぱいいちごのスープに挑戦してみよう！むずかしいところは、おうちの人にも手伝ってもらってね。

目次

クッキング前のお約束

【いちごのフルーツサンドイッチ】の材料

【いちごのフルーツサンドイッチ】の作り方

【いちごのスープ】の材料

【いちごのスープ】の作り方

見た目もかわいい♪いちごレシピでおうち時間を楽しもう！

クッキング前のお約束

お料理を始める前には、必ずせっけんできれいに手を洗って、エプロンと三角巾をつけてはじめましょう。

【いちごのフルーツサンドイッチ】の材料

■材料（2人分）食パン（8枚切り）　4枚生クリーム　　　　 200mlいちご　　　　　　 3～4個バナナ　　　　　　 1本キウイ　　　　　　 1個さとう　　　　　　 大さじ1

【いちごのフルーツサンドイッチ】の作り方

１．フルーツの下ごしらえをしようバナナは皮をむいて、ななめにうす切りに。厚みは1cm弱くらいが目安だよ。

キウイは両はしを切り落としてから皮をむいてね。皮がむけたら、たて半分に切ってから1cm弱のうす切りにしよう。

いちごはヘタをとってから、たて半分に切ってね。

２．生クリームを泡立てようボウルに生クリームとさとうをいれて、泡立ててね。ボウルの下にぬれたふきんを置いておくと、ボウルが安定して泡立てやすくなるよ。

生クリームは、泡立て器を持ち上げたときにクリームがピンと立つくらいまで泡立てよう。

３．サンドイッチを組み立てよう大きめに広げたラップの上にパンをのせたら、片方のパンに生クリームをたっぷりのせよう。

クリームの上に、フルーツをのせよう。バナナは少しづつずらしてならべるのがポイント！

主役になるいちごは、まん中にならべてね。

キウイもバナナと同じように、少しづつずらしてならべよう。

フルーツを順番にならべることで、切ったときに断面にフルーツがキレイに見えるようになるよ！

フルーツを並べ終わったら、切ったときにすきまが空かないように、いちごの間にクリームを足してね。

もう片方のパンにも生クリームをぬるよ。すみっこまで、うすくキレイにぬってね。

生クリームをぬったパンでふたをしたら、サンドイッチをラップでしっかりとつつもう。ラップでつつんだら、そのまま30分～1時間くらい冷蔵庫で冷やしてね。クリームが固まって、切りやすくなるよ。

４．サンドイッチを切って完成！ならべたフルーツのまん中をタテに切ってね。ラップに包んだまま切れば、生クリームがはみ出さずにきれいに切れるよ。

【いちごのスープ】の材料

■材料（2人分）いちご　　　　　 　 サンドイッチで使わなかった分さとう　　　　　　 大さじ2水　　　　　　　　 300mlかたくり粉　　　　 小さじ2

【いちごのスープ】の作り方

１．いちごを切ろういちごは洗ったらヘタをとって、横むきにうす切りにするよ。厚さは8mmくらいを目安にしてね。

２．いちごをなべで煮ようなべに切ったいちごをいれたら、さとうをふりかけて混ぜてね。そのまま10分くらい置いておくと、いちごから水分がでてさとうとなじんでくるよ。

10分たったら、なべを火にかけよう。火の強さは、中火から弱火くらいにしてね。ふっとうしてきたら、そのまま2～3分くらい煮よう。

さとうがすっかり煮とけたら、水をくわえてさらにあたためてね。

ふたたびあたたまったら、火を弱めて水でといたかたくり粉をいれよう。少しづつ、混ぜながらいれるのがポイント！

スープにとろみがついたら完成だよ！

見た目もかわいい♪いちごレシピでおうち時間を楽しもう！

フルーツたっぷりのサンドイッチとあま～い香りのいちごのスープは春にぴったり！いちごのスープは冷やして牛乳を加えてもおいしい♪ほかにも、黒コショウをくわえるとちょっぴり大人の味に。いろんなアレンジを楽しんでみてね！