子供と一緒にお料理しよう！暑い季節にぴったり「フローズントマトのそうめん」の作り方
公開日： 2020/07/06
お子さんと一緒に簡単に作れる！夏にぴったりのひんやりレシピを、スープ作家 有賀薫先生が提案！凍らせたトマトがさっぱりおいしい「フローズントマトのそうめん」の作り方をご紹介します。
クッキング前のお約束
お料理を始める前には、必ずせっけんできれいに手を洗って、エプロンと三角巾をつけてはじめましょう。
たったこれだけ！「フローズントマトのそうめん」の材料
いつものそうめんの材料に、トマトと大葉をプラス！好きな具材を追加して、アレンジしても楽しいですよ。■材料（2人分）トマト 1個大葉（青じそ） 3枚そうめん 150ｇめんつゆ（3倍濃縮） 60ｍL
お子さんと一緒に！「フローズントマトのそうめん」の作り方
凍らせたトマトで、いつものそうめんがぐっとおいしく！トマトをすりおろすだけなので、お子さまと一緒に楽しく作ってみてくださいね。１．トマトを凍らせるトマトは洗って水をふきとり、ラップにつつむかビニール袋に入れてカチカチに凍らせます。だいたい1日くらい冷凍庫にいれてくださいね。ヘタの葉が長いときは、ハサミで切ってから凍らせるようにしてください。
２．そうめんの準備をするそうめん用のお湯をたっぷりわかします。めんつゆは120mLの水でのばしてください。3倍濃縮ではないめんつゆの場合は、パッケージにある「つけつゆ」の濃さにすればOK！
３．トマトをすりおろすトマトを冷凍庫から出し、ヘタを上にして、おろし金ですりおろしましょう。冷たいので、キッチンペーパーで押さえながらするとおろしやすいですよ。トマトが小さくなってきたら、指をケガしないようゆっくりすりおろしてください。すりおろしたら、小さなボウルなどに入れ、溶けないよう冷凍庫にしまっておいてくださいね。
４．そうめんをゆでで、盛り付けるわかしたお湯でそうめんをゆでたら、よく洗って水気をしっかりと切ります。そうめんを器に分けたら、その上におろしたトマトをたっぷりのせ、そうめんの脇からめんつゆをそそいでください。
大葉を洗って手でちぎりながら散らしてできあがり！
具材をアレンジして、お気に入りを見つけて
冷やしたトマトや刻みオクラ、ツナ缶など、組み合わせは自由自在！お気に入りのアレンジを見つけて、ひんやりレシピを楽しんでくださいね。