子供と一緒にお料理しよう！暑い季節にぴったり「フローズントマトのそうめん」の作り方

お子さんと一緒に簡単に作れる！夏にぴったりのひんやりレシピを、スープ作家 有賀薫先生が提案！凍らせたトマトがさっぱりおいしい「フローズントマトのそうめん」の作り方をご紹介します。

クッキング前のお約束

お料理を始める前には、必ずせっけんできれいに手を洗って、エプロンと三角巾をつけてはじめましょう。

たったこれだけ！「フローズントマトのそうめん」の材料

いつものそうめんの材料に、トマトと大葉をプラス！
好きな具材を追加して、アレンジしても楽しいですよ。

■材料（2人分）
トマト　　　　　　　 1個
大葉（青じそ）　　　 3枚
そうめん　　　　　　 150ｇ
めんつゆ（3倍濃縮）　60ｍL

お子さんと一緒に！「フローズントマトのそうめん」の作り方

凍らせたトマトで、いつものそうめんがぐっとおいしく！
トマトをすりおろすだけなので、お子さまと一緒に楽しく作ってみてくださいね。

１．トマトを凍らせる
トマトは洗って水をふきとり、ラップにつつむかビニール袋に入れてカチカチに凍らせます。
だいたい1日くらい冷凍庫にいれてくださいね。
ヘタの葉が長いときは、ハサミで切ってから凍らせるようにしてください。

２．そうめんの準備をする
そうめん用のお湯をたっぷりわかします。
めんつゆは120mLの水でのばしてください。3倍濃縮ではないめんつゆの場合は、パッケージにある「つけつゆ」の濃さにすればOK！

３．トマトをすりおろす
トマトを冷凍庫から出し、ヘタを上にして、おろし金ですりおろしましょう。
冷たいので、キッチンペーパーで押さえながらするとおろしやすいですよ。トマトが小さくなってきたら、指をケガしないようゆっくりすりおろしてください。
すりおろしたら、小さなボウルなどに入れ、溶けないよう冷凍庫にしまっておいてくださいね。

４．そうめんをゆでで、盛り付ける
わかしたお湯でそうめんをゆでたら、よく洗って水気をしっかりと切ります。
そうめんを器に分けたら、その上におろしたトマトをたっぷりのせ、そうめんの脇からめんつゆをそそいでください。

大葉を洗って手でちぎりながら散らしてできあがり！

具材をアレンジして、お気に入りを見つけて

冷やしたトマトや刻みオクラ、ツナ缶など、組み合わせは自由自在！
お気に入りのアレンジを見つけて、ひんやりレシピを楽しんでくださいね。